越前そば　ながと　二代目店主のよろず日記

いつもご利用頂きありがとうございます。

さて、都合により三月末まで次のように閉店時間を変更させて頂きます。

旧　　　２１：００　閉店

新　　　２０：３０　ラストオーダー　　　　２１：００ 閉店
お客様には、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

去る１１月９日東京ハイアットリージェンシーホテルにて、

「第４０回全国麺業青年連合会東京大会　研修会」が開催され、参加してきました。

式典、基調講演の後、当日のメインイベントの研修会「青年の主張発表大会」(仲間に伝えたいこと)

が行われました。

これは、全国７ブロックの代表が一人８分の持ち時間で、青年会活動を通しての熱い思いをそれぞれ

のテーマで発表するというものです。

以前のブログで書いたように、北信越代表は私が務めました。



「食育と青年会活動」というタイトルで、福井青年会が１０数年に亘り幼稚園保育園で「そば打ち体験事業」を行っていることを紹介しました。その中で鰹節や昆布からだしをとっていること、また一杯のそばができるまでにはたくさんの工程があり、とても手間がかかっていることなどを園児たちに教え、本物とは何か、そして、本物を選ぶ力を身につけてもらうことが、私達青年会の食育活動であり、それによって青年会活動も活性化していく　という内容の発表をしました。

そして結果発表
なんと、最優秀賞を受賞することができたのです。





原稿作りや発表の練習など、大変なこともありましたが最高の結果を残すことができ、とてもうれし
かったです。


受賞の喜びを話しているところ

また、応援してくれた福井の仲間、石川富山の仲間、そして今回の大会を準備し、すばらしい大会にしてくださった東京の皆さんに感謝したいと思います。

ありがとうございました。

私には、「下肢静脈瘤」という持病があります。
簡単に言うと、足の静脈の病気です。

病気の詳しいことはこちらから

最初に気が付いたのはＨ９年頃、足のふくらはぎに血管がみみず腫れのように浮いてきました。
たまたま読んだ雑誌の「健康相談コーナー」の記事が、自分の症状とピッタリ
それで「下肢静脈瘤」とわかり、病院で診察してもらうと、手術が必要だと

Ｈ１１年頃に左足、Ｈ１３年頃に右足の手術を受けました。

それから１０年余り、違う場所で再発して病院へ行こうかどうしようか迷ってズルズルと時間だけが経ってしまいました。
一番の問題は、仕事を何日間も休めないこと

でも、インターネットで調べると今は日帰り手術ができる病院があることがわかりました。

おとといの２４日に手術してもらいました。しかも両足一度に、そして終わってすぐに歩いて帰ることができたのです。
お風呂も翌日には入ることができました。

仕事も今日からしています。

１０年前と比べると、随分と楽に手術を受けることができ良かったです。

先日東京へ出かけたとき、せっかくだからと繁盛店、有名店の視察に行きました。

連れのお勧め「つるとんたん」　うどん屋です。
何でも特に女性の芸能人に人気だそうで、グルメ番組では必ずといって良いほど紹介される有名店だそうです。

お店の雰囲気は、おしゃれな（和モダン）割烹といった感じで田舎ものの私には、とてもうどん屋とは思えません。
オープンキッチンなので調理場が良く見えるようカウンター席に、白衣にネクタイ姿の職人さん達が手際よく仕事をしているのが見えます。

私は「黒ゴマ仕立て夏野菜と肉味噌のおうどん」



黒ゴマを練りこんだ真っ黒なおうどんにトマト　きゅうり　なすなどの野菜がたっぷりのっています黒ゴマソースと肉味噌を絡めていただきます。
ゴマの香りが効いて一味違うおうどんでした。

連れは「海老クリームのおうどん」を注文




一口分けてもらい味見をしました。コーンクリーム風味のおうどんといった感じでしょうか。

写真ではわかりにくいですが、どちらも直径３０ｃｍ以上はあろうかという大きな器、思わず「おお〜っ」と声が出てしまいました。

値段もそれぞれ１２５０円、また他のおうどんもどれも１０００円以上と普通の感覚のうどんの値付けとは違います。

立地やお店の雰囲気、器使いなど考えればうどんでも高く売ることができる
とても勉強になったお店でした。

連れと話したこと「福井で同じ様な店ができたら、どれだけお客さんが集まるだろね？・・・・・」

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

高速道路の休日１０００円のサービス終了に伴い、県外のお客様を対象にした

土日祝日１０％ＯＦＦの県外割り引きを終了させていただきます。

今後もお客様に喜んでいただけるサービスを考えていきたいと思っていますので、

よろしくお願いします。

先週の休日は、「平成２３年度　全国麺業青年連合会　定時総会」に福井県の役員として出席するため東京の麺業会館へ行ってきました。

各議案承認の後、この日一番の案件は１１月に行われる「第４０回全国麺業青年連合会東京大会」に
ついてです。

このなかで研修会があり「青年の主張発表大会」が行われます。
これは全国７ブロックの代表が青年会活動や日々の仕事の中で感じたことなどを８分間で発表するというものです。

福井県が所属する「北信越ブロック」の代表は、なんと私なんです。

そしてこの日は、発表順がくじ引きで決定しました。

その結果　一番に決定　　なぜかくじを引く前からこうなるような予感がしていました。

今は、原稿作りに悩んでいる毎日です。

少し前のことですが、友人と会っているときゴソゴソと鞄の中からなにやら取り出してきました。

「なんやのそれ？」

「携帯用の望遠レンズやぁ」



携帯に望遠レンズが必要かと言われれ疑問ですが、一種の遊び心ですね

でも、取り付けがめんどくさそう

先週の休日に、福井県営球場で行われた広島対阪神戦へ行って来ました。

ここ数年休日の楽しみの一つとしてプロ野球観戦にハマッテいます。
やはり、生で見る迫力や観客が一体となっての応援などが魅力です。

今回は三塁側での観戦、阪神ファンでほぼ満席です。
昨年首位打者のマートン、四番ブラゼル、アニキ金本の３選手が注目です。

もちろん広島の東出、天谷の地元出身の両選手も忘れてはいけません。

阪神ファンはとにかく賑やか、毎回必ず各選手の応援歌はほとんどの人が歌っています。
それに、髪の毛を黄色に染めた面白いおっちゃんもいて、ずっーと選手に向かって叫びっぱなし、楽しかったです。

ラッキーセブンの風船飛ばしも初体験、「六甲おろし」も分かる所だけは一緒に歌いましたよ。



でも私は巨人ファンです。（今年は調子が良くないので寂しい）
水曜にしか休めないので、観ることができれば巨人戦でなくてもいいのです。

が、８月の終わりに富山での巨人戦に行ってきます。
楽しみ（雨が降らないよう祈っています）

明日７月１日から米のトレーサビリティが実施されます。

これは、一般消費者に飲食店などが産地情報をお知らせするというものです。

ながとでは、福井県産コシヒカリを使用しています。

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い致します

５日(水) 休まず営業致します
１１日(火) 休業いたします
１２日(水) 定休日
よろしくお願い致します